Ізраїль висадив понад мільйон нових виноградних лоз у 2025 році, сигналізуючи про зміну у виноробній галузі
У 2025 році виноробна промисловість Ізраїлю посадила понад 1 мільйон виноградних лоз, причому Каберне Совіньйон лідирує, а також зростає інтерес до середземноморських сортів.
This article was automatically translated from the original IsraelFM English report. Read the original English article
Єрусалим, 7 вересня 2026 року (TPS-IL) — Міністерство сільського господарства та продовольчої безпеки Ізраїлю та Рада винограду повідомили, що у 2025 році по всій країні було висаджено 1 091 788 виноградних лоз, що на 8% більше порівняно з 2024 роком, і це дає уявлення про майбутні вітчизняні винні пропозиції.
Каберне Совіньйон залишався домінуючим, складаючи приблизно 20% нових посадок з майже 220 000 лоз, за ним слідували Шираз та Пті Вердо серед червоних сортів. Совіньйон Блан та Шардоне лідирували серед білих сортів.
Дані також показали зростання інтересу до середземноморських та нішевих сортів винограду, включаючи Гренаш Нуар, Каберне Фран та Асіртіко — стійкий до кліматичних змін грецький сорт — що відображає зміну споживчих смаків та стратегії адаптації до клімату серед ізраїльських виноградарів.
Цифри були опубліковані напередодні офіційного запуску оновленої карти винних регіонів Ізраїлю.